醇香十年 打造“金字招牌”
发布时间:2019-03-25 09:35  来源:大石桥广电网

    酒文化渗透于中华五千年的文明中,历史源远流长,品种繁多,茅台、五粮液等因其醇香口感和深厚文化积淀享誉中外。在镁都,也有这样一个响当当的品牌,开创果粮固态发酵先河,在十多年的发展中,不断推出精品,用醇厚酒香打造招牌,呈现白酒臻品,它就是“北魁大国工匠”。
    在营口北魁生态酿酒有限公司的果园空地上,施工队正在有条不紊地进行作业。从种植南果梨,到酿造南果梨酒,从小酒厂到“大国工匠”的金字招牌,十多年来,孙福伟一直追随着时代发展,带领团队致力于产品的研发和更新换代,今年公司将扩建升级,预计十月末建成投产,届时年产量将达到3000吨。
    提起公司未来发展的美好愿景,就不得不谈到当初酿造南果梨酒的初衷和机缘。
    自2002年开始,孙福伟就和酿酒结下了不解之缘,在年复一年工艺的学习和研发中,孙福伟逐渐有了自己的见地并积累下不少经验,2006年他申请了国家发明专利,2008年国家专利下发,并在同年建立了一个100吨的酒厂,在继续投入研发的同时,孙福伟和团队成员们一边酿酒一边储存,稳扎稳打地经营着自己的酿酒事业。2015年,孙福伟结识了酿酒大师陈立新,也成为自己事业的转折点,开启了企业的新篇章。在陈立新的引荐下,孙福伟相继结识了不少酿酒届的专业人士。2016年北魁大国工匠专家委员会成立,在大师们的指点和帮助下,孙福伟不断改进产品品质,2017年12月,在郑州正式发布新产品“北魁大国工匠”。目前产品销往辽宁、山东、河南、山西、福建、海口等多个地区,深受好评。
    企业越做越大,品牌越来越响,孙福伟却没有忘记当初自己创业的辛苦。新厂建成以后,他准备和果农合作,收购南果梨,让果农们不愁卖果,还能卖上好价钱,也想让更多的人品尝到“北魁大国工匠”,呈现臻品,传承酒文化。

       

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